Ce nouveau podcast d’entrepreneur vous emmène sur les hauteurs de Nice à la rencontre d’Olivier Gasquet, le fondateur de la Socca Bièra. Né au Québec, Niçois d’adoption, il raconte son parcours unique : de la grande distribution à la création d’une bière locale iconique à base de farine de pois chiches. Une histoire de passion, d’audace et d’attachement à un territoire.